饭店“亏本式”营销：充1000得6000，15天时间扭亏为盈，净90万

商业模式没有对错，关键要符合时代

如今没有传统的生意，只有传统的思维，你的经营思路不改变，你永远也无法从竞争激烈的红海中脱颖而出。

今天，为大家分享的是“亏本式”营销思维。这家饭店，通过这套“亏本式”营销，15天的时间扭亏为盈，净赚90万元。

王老板在济南开了一家饭店，面积大约1500平米，特色菜有剁椒鱼头、瓦罐白菜、熏鸭子、豆腐丸子等，虽然称不上正宗，但是口味还是不错的。所以，从2013年营业开始，起初几年也赚到了不少钱，积累了一些客户。

但是，随着消费升级及竞争对手的不断涌出，生意慢慢变差，尤其是最近半年，竟然月月亏损，所以，这就让王老板很是头疼。

上个月，王老板通过朋友介绍，来公司找到我，希望我能给他出一套营销方案，改变现在的亏损局面。因为是朋友介绍过来的，我也不好推辞，索性就帮帮他。

通过实地考察后，我给他设计了一套“亏本式”营销方案，内容如下：

第一步、调整菜品价格及份量

通过考察比对，我发现周边的其他饭店，菜品的价格要低于王老板家。为什么同样的地段（房租成本）、相差不大的食材成本，会出现这个情况呢？